30 Nov Oli de l’Empordà presenta a Figueres la nueva cosecha a ritmo de swing
Redacción.- La DOP Oli de l’Empordà ha presentado este sábado 30 de noviembre la cosecha del 2024 a Figueres. El acto ha contado con la presencia de Manel Rodríguez, regidor de Promoción Económica del Ayuntamiento de Figueres; Pilar Sánchez, regidora de Fires i Mercats del Ayuntamiento de Figueres; Simón Casanovas, presidente de la DOP Oli de l’Empordà; y cocineros del colectivo La Cuina del Vent.
Durante la mañana se ha podido probar y adquirir el aceite nuevo directamente de los productores de la DOP, además, de disfrutar de la bailada de swing organizada con motivo de la presentación.
Oli&Swing
La Plaza Cataluña se ha convertido, también, en una pista de baile gracias a la música en directo del grupo La Maquinista Trio. La bailada de swing ha atraído a muchos curiosos que se encontraban por las calles de la ciudad.
El nuevo Aceite Nuevo también llegará a los restaurantes ampurdaneses. Un año más, la nueva cosecha está apadrinada por el colectivo gastronómico Cuina del Vent y para promocionarla durante el mes de diciembre sus restaurantes dispondrán de este aceite a sus mesas. Los restaurantes de La Cuina del Vent que participan son: Falconera, Amiel&Molins, Els Pescadors, Rom Duran, Castell de Peralada, Norat-Hotel Terraza, Can Jeroni, La Taverna del Barri Vell, Sumac, L’Encesa, El Portal de Bàscara, Orígens y Noray.
Más allá de la presentación del aceite nuevo a Figueres, la nueva cosecha también se presentará a Girona en un acto que se hará el 14 de diciembre.
Los actos de presentación tienen el soporte de los Ayuntamientos de Figueres y Girona; el Gremi de Flequers Artesans de les comarques gironines; el colectivo gastronómico La Cuina del Vent; la Associació d’Hostaleria de Girona; el sello Girona Excel·lent y la Diputación de Girona; el Banc dels Alimentos; y el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentaci de la Generalitat de Cataluña.
La DOP Oli de l’Empordà
El aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Protegida Oli de l’Empordà es un aceite elaborado a partir de las 3 variedades autóctonas y exclusivas de la zona DOP (argudell, curivell y ley de Cadaqués) y una variedad tradicional (arbequina) que se cultiva en la zona desde el siglo XVIII. La variedad argudell es la mayoritaria y la que mujer la personalidad al aceite. Por lo tanto su presencia tiene que ser mayoritaria en los aceites producidos dentro la DOP, con un porcentaje mínimo del 51%. Actualmente, unas 900 hectáreas están adscritas a la denominación, principalmente al Alto y el Baix Empordà.