14 des. La DOP Oli de l’Empordà promociona la collita 2024 a Girona a ritme de swing
Redacció.- Els productors de la Denominació d’Origen Protegida de l’Oli de l’Empordà han promocionat aquest matí la collita del 2024 al Mercat del Lleó de Girona. Durant el matí s’ha pogut tastar i adquirir l’oli nou directament dels productors de la DOP. Aquest any l’oli d’oliva verge ha sortit més afruitat, el que el convertirà amb el complement ideal per donar molt de gust als aliments que hi hagi en el plat.
L’acte ha comptat amb la presència de l’alcalde de Girona, Lluc Salellas; Carme Casacuberta, presidenta del Banc dels Aliments de Girona; Xavier Garcia, president de l’Associació d’Hostaleria, Turisme i Restauració de Girona; Simón Casanovas, president de la DOP Oli de l’Empordà; i cuiners d’alguns dels restaurants adherits a l’Associació d’Hostaleria.
Oli&Swing
La presentació de l’Oli Nou és un dels moments més importants de l’any pels productors empordanesos. Per això s’ha donat un ambient festiu a la jornada a través d’una ballada de swing i música en directe. L’actuació de Hop’s Trio ha atret nombroses persones que es trobaven pels carrers de la ciutat.
Com cada any, els trulls de la DOP, han fet una donació de cent litres d’oli al Banc dels Aliments.
La nova collita està apadrinada per l’Associació d’Hostaleria, Turisme i Restauració de Girona. I l’Oli de l’Empordà serà present a un dels actes que organitza l’entitat durant l’any. Els actes de presentació de la collita 2024 compten amb el suport dels Ajuntaments de Figueres i Girona; el Gremi de Flequers Artesans de les comarques gironines; el col·lectiu gastronòmic La Cuina del Vent; l’Associació d’Hostaleria de Girona; el segell Girona Excel·lent i la Diputació de Girona; el Banc dels Aliments; i el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya.
La DOP Oli de l’Empordà
L’oli d’oliva verge extra de la Denominació d’Origen Protegida Oli de l’Empordà és un oli elaborat a partir de les 3 varietats autòctones i exclusives de la zona DOP (argudell, curivell i llei de Cadaqués) i una varietat tradicional (arbequina) que es conrea en la zona des del segle XVIII. La varietat argudell és la majoritària i la que dona la personalitat a l’oli. Per tant, la seva presència ha de ser majoritària en els olis produïts dins la DOP, amb un percentatge mínim del 51%. Actualment, unes 900 hectàrees estan adscrites a la denominació, principalment a l’Alt i el Baix Empordà.